Descrizione
FIANO DI AVELLINO
Denominazione: DOCG
Grado: 12,5% vol
Vitigni: 100% Fiano.
Sistema di allevamento: viene allevato a guyot. La resa è circa 70 q.li per ettaro.
Lavorazione: Le uve vengono raccolte a macchina. La fermentazione è effettuata ad una temperatura di 16/18°c. Il vino completa la fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox.
Affinamento: in serbatoi di acciaio.
Note di degustazione: Di colore giallo dorato brillante. Il profumo è complesso con note speziate e floreali; in bocca sono evidenti le note minerali con un finale di nocciola tostata.
Temperatura di servizio: 10-12°c.
Abbinamenti gastronomici: ideale con piatti di pesce elaborati, primi piatti a base di crostacei, risotti alle verdure, carni bianche, mozzarella di bufala.
CODICE EAN: 8051490274091
Conformazione pallet: 4 strati da 21 crt
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