Descrizione
Denominazione: DOC
Grado: 13% vol
Vitigni: 100% Aglianico.
Sistema di allevamento: viene allevato a guyot. La resa è circa 80 q.li per ettaro.
Lavorazione: Le uve vengono raccolte a macchina. La fermentazione è effettuata ad una temperatura di 24/26°c.
Affinamento: 12 mesi in barriques esuccessivamente 6 mesi in bottiglia.
Note di degustazione: Di colore rosso rubino intenso. Il profumo è delicato e richiama frutti rossi come more e ciliege; in bocca è denso e morbido con un aroma di frutti di bosco.
Temperatura di servizio: 16-18°c.
Abbinamenti gastronomici: accompagna adeguatamente piatti a base di carne, carni bianche e rosse, formaggi freschi e stagionati.
CODICE EAN: 8051490274138
Conformazione pallet: 4 strati da 21 crt
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