Descrizione
Denominazione: IGT
Grado: 14% vol
Vitigni: 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo, 10% Cabernet Sauvignon
Lavorazione: Produciamo questo vino da uve selezionate seguendo il metodo di vinificazione tradizionale: le uve completamente mature vengono raccolte e pressate delicatamente. La fermentazione avviene a temperatura controllata ed una macerazione prolungata sulle bucce.
Il 10% di questo bland è ottenuto da uve Cabernet Sauvignon che vengono raccolte quando sono appassite sulla vite, poi pressate e successivamente aggiunte al vino fermentato per renderlo più morbido, più ricco di colore e più strutturato.
Affinamento: in serbatoi di acciaio.
Note di degustazione: Di colore rosso rubino intenso. Il profumo è pieno e ricorda la ciliegia ed il lampone; in bocca si presenta equilibrato con sentori di frutti rossi maturi. I tannini sono setosi e morbidi.
Temperatura di servizio: 16-18°c e stappare la bottiglia al momento.
Abbinamenti gastronomici: Ideale con carne bovina, pasta e formaggi
CODICE EAN: 8051490271748
Conformazione pallet: 5 strati da 21 crt
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