Descrizione
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO
Denominazione: DOCG
Grado: 13,5% vol
Vitigni: 90% Prugnolo Gentile, 10% Canaiolo.
Sistema di allevamento: viene allevato a cordone speronato. La resa è circa 70q.li/ha
Lavorazione: Seguiamo il metodo di vinificazione tradizionale: uva mature sono raccolte e processate in presse a membrana. La fermentazione avviene a temperatura controllata con prolungata macerazione con le bucce.
Affinamento: 24 mesi in grandi botti di legno italiane.
Note di degustazione: Di colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento. Il profumo è caratteristico, delicato con sentori di violetta e aromi tipici di tabacco e cuoio. In bocca si presenta di buon corpo, grandi tannini al palato, asciutto e armonico
Temperatura di servizio: 16-18°c, stapppare almeno un ora prima di servire.
Abbinamenti gastronomici: Ideale per i piatti della cucina mediterranea, arrosti, selvaggina e formaggi speziati.
CODICE EAN: 8051490271281
Conformazione pallet: 6 strati da 10 crt
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