Descrizione
Denominazione: IGT
Grado: 13,5% vol
Vitigni: 100% Sangiovese.
Vinificazione: Seguendo l’antico metodo di vinificazione tradizionale, le uve completamente mature vengono raccolte dai vigneti e pressate immediatamente. Successivamente vengono riversate in grandi vasche di acciaio inox per la fermentazione. La fermentazione primaria avviene ad una temperatura controllata di 27/28°C per alcuni giorni.
Affinamento: in serbatoi di acciaio, oltre ad un breve passaggio in legno.
Note di degustazione: Di colore rosso rubino intenso. Il profumo è caratteristico, di rovere e frutta, delicato e armonico; In bocca è piacevolmente dolce, armonico e frutatto con note di ciliegia e prugna.
Temperatura di servizio: 16-18°c.
Abbinamenti gastronomici: Ideale con tutti i piatti mediterranei, arrosti, selvaggina e formaggi piccanti.
CODICE EAN: 8051490271182
Conformazione pallet: 4 strati da 21 crt
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