Descrizione
SAGRANTINO DI MONTEFALCO
Denominazione: DOCG
Grado: da 14 a 14,5%vol, in base alle vendemmie
Vitigni: Sagrantino 100%
Sistema di allevamento: viene allevato a cordone speronato. La resa è circa 60q.li/ha
Lavorazione: Vinificazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce dai 15 ai 20 giorni. L’affinamento avviene in barrique per un minimo di 12 mesi ed ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Colore: rosso rubino carico, tendente al granto con l’invecchiamento
Profumo: il bouquet è ricco e persistente con sentori di frutti di bosco e una leggera nota speziata.
Sapore: Pieno e robusto anche al palato, si dispiega profondo e vellutato.
Temperatura di servizio: 16-18°c
Abbinamenti gastronomici: piatti saporiti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e saporiti. Ottimo anche come vino da meditazione
CODICE EAN: 8051490275036
Conformazione pallet: 6 strati da 10 crt
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